Con esta receta hemos encontrado en casa el bizcocho ideal para que la peque desayune y meriende sin queja alguna. Este bizcocho de vainilla y nutella queda superesponjoso y además la nutella que vas encontrando es un aliciente más para pegar otro bocado!! 😉
Para elaborarlo podéis utilizar yogur de vainilla que encontrareis en el Aldi o el Lidl, yo en la última ocasión utilicé el postre cremoso de vainilla que hay en Mercadona que es tipo natilla y también quedó perfecto!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gr azúcar
- 200 gr harina
- 200 gr yogur de vainilla
- 175 gr aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- nutella o nocilla
Preparación:
Batimos los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen.
Añadimos el yogur y el aceite y seguimos batiendo hasta que quede todo bien mezclado.
Mezclamos la levadura con la harina y tamizamos.
Incorporamos poco a poco la harina tamizada a la mezcla de huevos y vamos mezclando con una espátula con movimientos envolventes.
Ponemos la masa en un molde para horno previamente enharinado y engrasado o en el que habremos colocado papel vegetal.
Por último vamos poniendo tiras de nutella sobre la superficie de la masa. Yo intenté hacer una espiral, pero al final los churretones de nutella cayeron donde quisieron… 😛
Introducir en el horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo y dejar hacer unos 40 minutos.
Como comprobaréis al final de la cocción parte de la nutella se habrá hundido en la masa del bizcocho y esos serán los trocitos de nutella que iréis descubriendo en cada mordisco! 😉
