Esta receta tiene muchos puntos en común con la receta de Pollo al curry que ya publiqué anteriormente. Las elaboraciones básicas son las mismas, sólo se trata de cambiar el curry por la mostaza y listo! Ya tenemos nuestro pollo en salsa de mostaza antigua.
A mí particularmente la mostaza no me apasiona, pero cuando se trata de mostaza antigua el tema cambia, es mucho más suave que la mostaza normal y la verdad es que con esta salsa me encanta.
El acompañamiento en este caso fue un salteado de setas, pero también le va perfectamente un poco de arroz hervido o unas patatas fritas al horno.
